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*\( ^ v ^ )/* GO不锈钢夹层锅电加热以220V或380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热管及导热油（自配），高温可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
　　适用范围：
　　电加热夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。
　　备注：容积，夹层工作压力，电机功率，加热功率、搅拌桨结构等可以根据客户要求加工定制。
　　1、夹层锅容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L.
　　2、夹层锅结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅 。
　　3、加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
　　4、按工艺需要采用带搅拌或不带搅拌设备。
　　夹层锅用途：
　　广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥 、糖果、乳制品，糖稀搅拌熬煮馅料豆沙高粘度酱料，糕点类、饮料、以及蜜饯、罐头等食品的加工等，是食品加工厂提高产量、缩短时间的良好设备。
　　电加热夹层锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点。